עוגיות קקאו הן אחת מהמאפים האהובים על רבים בכל גיל. מדובר בעוגיות רכות ומעט פריכות, עם טעם מעושר של קקאו שיכול לרגש כל חובב שוקולד. העוגיות הללו מושלמות לאירועים מיוחדים, לקפה של אחר הצהריים או פשוט כחטיף מתוק בכל זמן ביום. מצרכים לעוגיות: 2 כוסות קמח חיטה 3/4 כוס קקאו איכותי לא ממותק 1 כוס […]

עוגת פירות שהיא חגיגה של טעמים. עוגה זו משלבת בינהן פירות טריים או מיובשים. המקורות של עוגת הפירות נובעים ממתכונים קלאסיים שהיו נפוצים במטבחים שונים מסביב לגלובוס, עם כל מדינה מכניסה את הטאצ' הייחודי שלה. מה שמייחד את עוגת הפירות הוא השילוב של מתיקות הפירות עם הטקסטורה הרכה והמרקם הנעים. התערובת לעוגה: 200 גרם חמאה […]

עוגת שמרים עם קינמון היא קינוח קלאסי ואהוב, הידוע בטעם המיוחד והמתוק שלו. העוגה הזו נחגגת חגיגות משפחתיות, ארוחות בוקר ולאירועים מיוחדים. המקורות של עוגת השמרים נעים בין האזור הסקנדינבי לאירופה המזרחית, והיא מציעה שילוב נהדר של טעמים וריחות מיוחדים. מה שמייחד את העוגה הזאת הוא התערובת של הקינמון והסוכר, שמעניקים לה טעם מתוק וארומטי […]

עוגיות קוקוס הן חטיף מתוק ואהוב הן מתאימות לפסח וכמובן לכל השנה. העוגיות האלה מאוד פשוטות להכנה, והן מתהדרות בטעם עשיר של קוקוס.   מצרכים 200 גרם קוקוס טחון 150 גרם סוכר 3 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 1/2 כפית מלח 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה   רכיבים אופציונליים: שוקולד מריר מומס (לציפוי) אגוזים […]

עוגיות תמרים הן מאפה מסורתי וטעים, שזכה לפופולריות רבה במטבח הארץ ישראלי. התמרים, שנחשבים לפרי מתוק ומזין, מוסיפים לעוגיות טעם עמוק ומיוחד. העוגיות הן רכות, מתוקות ומפיצות ריח נפלא בזמן האפייה, ולכן הן מושלמות לאירועים משפחתיים, חגיגות וארוחות קפה. מרכיבים:   לבצק: 2 כוסות קמח חיטה 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס שמן צמחי (או חמאה […]

עוגיות טחינה הן חטיף מתוק ומיוחד, הן מתאפיינות ברכותן ובטעם נפלא, המאפשר לכל אחד ליהנות מהן. תהליך ההכנה שלהן פשוט יחסית, מה שהופך אותן למתכון אידיאלי גם למתחילים במטבח.   מצרכים 1/2 כוס טחינה (טחינה גולמית) 1/2 כוס סוכר חום 1/4 כוס שמן זית או שמן קנולה 1/2 כוס קמח לבן 1/2 כפית סודה לשתייה […]

עוגת גזר היא קינוח עצמי טעים ומתוק שמקורו במטבח האירופי, אך הצליח להשיב לעצמו מקום חם בליבם של רבים בישראל. העוגה, שהכנה שלה משלבת גזר טרי עם תבלינים שונים, היא לא רק טעימה אלא גם בריאה יחסית. הגזר מעניק לעוגה לחות וצבע, ואם מוסיפים אגוזים ותבלינים, מקבלים חוויית טעמים עשירה ומזינה. עוגת גזר היא מושלמת […]