אני בנצי שמר, אופה לחם מהלב והאגדה. מאז שקניתי את האופה לחם החשמלי שלי, התמכרתי באופן מוחלט ליצירת לחמים. אני מכין לחמים מכל הסוגים – מהקלאסיים ועד המיוחדים והיצירתיים ביותר. בכל פעם שאני לש, אופֶה ופורס, אני לומד ומשתפר, וכל לחם הוא יצירה חדשה שנולדת מאהבה לטעם ולריח של לחם טרי וחם. הלחם עבורי הוא יותר מאוכל – הוא דרך לבטא תשוקה ויצירתיות, ואני נהנה לשתף את המסע הזה עם כל מי שאוהב לחם אמיתי.