כריך עוף וקורנביף על לחם שיפון עם קולסלאו

מצרכים

כמה זה בגרמים?

לכריכים

• 4 חלקי עוף
• 120 גרם קורנביף פרוס
• 8 פרוסות לחם שיפון
• ½ כוס קולסלאו (מהכמות שלהלן)
• מעט מלח
• 4 מלפפונים חמוצים להגשה

לקולסלאו

• 2 ½ כוסות כרוב מגורר
• ¾ כוס גזר מגורר
• ¼ כוס בצל ירוק פרוס
• 2 כפות שמיר טרי קצוץ
• ⅓ כוס (80 מ"ל) מיונז
• 1 כף מיץ לימון
• מעט מלח

אופן ההכנה

1. עוף

   הביאו את חלקי העוף לרתיחה במים, הנמיכו ובשלו עד שהוא מוכן. הפרידו את הבשר מהעצמות.

2. קולסלאו

   ערבבו כרוב, גזר, בצל ירוק ושמיר, והוסיפו מיונז, מיץ לימון ומלח לפי הטעם.

3. הרכבה

   הניחו קורנביף על ארבע פרוסות לחם, מעליו את העוף, המליחו והוסיפו קולסלאו.

4. סגרו בפרוסות הנותרות, חתכו והגישו עם מלפפון חמוץ.