בטטות אפויות במרינדת סומסום ומייפל

מצרכים

כמה זה בגרמים?

• 4 בטטות גדולות (כ-1.5 ק"ג)
• 1 כפית שמן קנולה
• ¼ כפית מלח ים

למרינדה

• 1 ½ כפות שמן סומסום קלוי
• 3 כפות סירופ מייפל
• 1 כפית גרידת ליים
• 1 כף מיץ ליים (מפרי אחד)
• ¾ כפית מלח ים
• 1 כף מיץ ג'ינג'ר טרי (סחוט משורש מגורד)

אופן ההכנה

1. שפשפו את הבטטות בשמן קנולה ומעט מלח ים.

2. אפו אותן שלמות על רשת התנור (ללא חימום מוקדם) בחום של 175°C למשך כ-50 דקות, עד שהן רכות אך לא מתפוררות.

3. צננו והכניסו למקרר ללילה. לאחר שהתקררו היטב, קלפו וחתכו לפרוסות בעובי כ-1.5 ס"מ.

4. ערבבו את כל חומרי המרינדה בקערה גדולה והוסיפו את פרוסות הבטטה. ערבבו בעדינות עד שהן מצופות היטב.

5. השרו במקרר לפחות שעתיים לפני ההגשה.