כנפיים בקארי וקוקוס בציפוי תפוחי אדמה

מצרכים

כמה זה בגרמים?

• 24 כנפי עוף
• ½ כפית תמצית קוקוס
• 240 מ"ל חלב קוקוס
• 2 כוסות פתיתי פירה אינסטנט
• 4 כפיות אבקת קארי
• 3 כפות קוקוס מתוק בפתיתים
• 6 כפות מרגרינה פרווה מומסת
• 2 שיני שום כתושות

אופן ההכנה

1. חתכו את קצות הכנפיים.

2. השרייה

   בקערה גדולה ערבבו את חלב הקוקוס, התמצית והכנפיים. השרו במקרר לפחות שעתיים, או לילה.

3. הציפוי

   בקערה אחרת ערבבו את פתיתי הפירה, הקארי והקוקוס.

4. הוציאו את הכנפיים מהמרינדה, גלגלו בתערובת וסדרו במרווחים קטנים על תבניות משומנות היטב.

5. ערבבו את המרגרינה והשום וזלפו על הכנפיים.

6. אפו ללא כיסוי בחום 190 מעלות כ-45 דקות, עד השחמה.