עוגת גבינה גרמנית עם צימוקים

מצרכים

כמה זה בגרמים?

לבצק

• 115 גרם חמאה
• ¾ כוס סוכר
• 2 ביצים
• 2 כוסות קמח, מנופה
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1 קורט מלח

למילוי

• 1 חבילה קטנה אבקת פודינג וניל לבישול
• כמות חלב לפי הוראות אריזת הפודינג
• 450 גרם גבינת קוטג'
• 2 כפות סוכר
• 2 ביצים, מופרדות
• 2 כפיות קורנפלור
• 75 גרם צימוקים
• מעט קינמון

אופן ההכנה

1. בצק

   טרפו לקרם חמאה וסוכר. הוסיפו ביצים וקורט מלח וערבבו, ואחריהם קמח ואבקת אפייה.

2. לחצו את הבצק לתחתית תבנית קפיצית משומנת בקוטר 25 ס"מ.

3. מילוי

   בשלו את הפודינג לפי ההוראות שעל האריזה. בקערית טרפו את הסוכר עם החלמונים.

4. הקציפו את החלבונים לקצף יציב וערבבו לתוך הקוטג'. הוסיפו את הפודינג ואת תערובת החלמונים.

5. ערבבו את הקורנפלור עם הצימוקים והוסיפו בעדינות למילוי.

6. אפייה

   פזרו את המילוי על הבצק ומעליו קינמון. הניחו בתחתית התנור או על המדף התחתון ואפו ב-200 מעלות במשך 50 עד 60 דקות.