מתכון לעוגת גבינה פשוטה מבוססת ביסקוויטים
הקדמה:
עוגת גבינה היא אחד הקינוחים הפופולריים והאהובים על רבים. המתכון הזה קל להכנה ואינו דורש אפייה,
מה שהופך אותו למושלם לכל מי שרוצה להכין קינוח טעים במהירות. בסיס הביסקוויטים מוסיף קראנצ'יות שמושלמת עם הטקסטורה הרכה של גבינת השמנת.
מרכיבים:
לבסיס:
200 גרם ביסקוויטים (כגון ביסקוויטים שוקולד או ביסקוויטים פשוטים)
100 גרם חמאה מומסת
למלית גבינה:
500 גרם גבינת שמנת (במרקם רך, כמו פילדלפיה)
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס שמנת מתוקה להקצפה (35%)
1 כפית תמצית וניל
1/2 כוס מיץ לימון סחוט טרי
לקישוט (אופציונלי):
רוטב שוקולד או רוטב פירות יער
פירות טריים (כגון תותים או פטל)
הוראות הכנה:
הכנת הבסיס:
שברו את הביסקוויטים לחתיכות קטנות בקערה.
הוסיפו את החמאה המומסת לערבב היטב עד שהביסקוויטים מצופים בחמאה.
שטחו את התערובת בתבנית בקוטר 20 ס"מ, ולחצו היטב לתוך התבנית כדי ליצור בסיס אחיד. הכניסו למקפיא למשך 30 דקות כדי להתייצב.
הכנת מלית הגבינה:
בקערה גדולה, הוסיפו את גבינת השמנת והסוכר, וערבבו היטב עם מיקסר חשמלי עד שהתערובת חלקה.
הוסיפו את השמנת המתוקה ותמצית הווניל, והקציפו עד שהתערובת תפוסה (זה יכול לקחת כ-2-3 דקות).
הוסיפו את מיץ הלימון והמשיכו לערבב עד שהתערובת אחידה.
הרכבת העוגה:
הוציאו את התבנית מהמקפיא ויצקו את מלית הגבינה על בסיס הביסקוויטים, שטחו היטב.
הכניסו למקרר למשך לפחות 4 שעות, או עד שהעוגה מתייצבת לחלוטין (עדיף להשאיר overnight).
הגשה:
הוציאו את העוגה מהתבנית והניחו על צלחת הגשה.
קשטו עם רוטב שוקולד או רוטב פירות יער, והוסיפו פירות טריים אם תרצו.
חיתכו והגישו את העוגה לקינוח מתוק ונעים.
בתיאבון!
עוגת הגבינה הזו היא קינוח מושלם לכל אירוע, והיא בטוח תכבוש את ליבם של כל האורחים
על הכותב.ת
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.