מרק בקר וגריסי פנינה

מצרכים

כמה זה בגרמים?

• ⅔ כוס גריסי פנינה
• 700 גרם בשר בקר טחון
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 4 גזרים, קצוצים דק
• 3 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
• 900 מ"ל ציר בקר
• 480 מ"ל מים
• 300 מ"ל רוטב עגבניות
• 1 עלה דפנה
• ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. הזהבה

   בסיר כבד השחימו את הבשר עם הבצל עד שהבשר מאבד את צבעו הוורוד.

2. בישול

   הוסיפו את כל שאר המרכיבים, כסו ובשלו על אש נמוכה שעה וחצי עד שעתיים.