לחמניות חלב מתוקות

מצרכים

כמה זה בגרמים?

• 2 כוסות קמח לספוג
• 360 מ"ל מים פושרים
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 כוס סוכר לבן
• 170 גרם חמאה רכה
• 2 ביצים
• 475 מ"ל חלב פושר
• ½ כפית מלח
• 5 כוסות קמח בערך, לפי הצורך

אופן ההכנה

1. ספוג

   ערבבו את 2 כוסות הקמח, המים והשמרים. כסו והשאירו עד שהתערובת תפוחה ומבעבעת.

2. הקציפו היטב את הסוכר עם הביצים, ורק אז הוסיפו את החלב, החמאה והמלח.

3. הוסיפו לספוג וערבבו, ואחר כך הוסיפו קמח עד שאפשר ללוש בצק רך. לושו היטב.

4. כסו והשאירו לתפוח עד שהבצק מכפיל את נפחו.

5. חלקו לכדורים, סדרו בתבנית מרופדת והשאירו לתפוח שוב.

6. אפו בתנור של 180 מעלות עד הזהבה.