מרק אורז וירקות עם גבינה ויין לבן

מצרכים

כמה זה בגרמים?

• 1 כוס גדושה גזר פרוס
• 1 כוס גדושה סלרי פרוס
• 1 בצל בינוני, פרוס
• ¾ כוס אורז מבושל
• 6 כפות חמאה, מומסת
• 1900 מ"ל ציר ירקות
• 180 מ"ל יין לבן
• 240 גרם גבינה צהובה מותכת או צ'דר, חתוכה לקוביות קטנות
• 120 מ"ל שמנת מתוקה
• 120 מ"ל חלב

אופן ההכנה

1. השריה בחמאה

   ערבבו בסיר את הגזר, הסלרי, הבצל והאורז עם החמאה המומסת והניחו ל-30 דקות.

2. בישול

   הוסיפו את הציר ואת היין ובשלו על אש נמוכה עד שהירקות רכים.

3. גבינה

   הוסיפו את הגבינה וערבבו עד שהיא נמסה.

4. הגשה

   ערבבו פנימה את השמנת והחלב והגישו מיד.