מצרכים
כמות
- 4 תפוזים
- ½ אשכולית
- ⅓ לימון
- 1400 מ"ל מים לכל 450 גרם פרי
- 450 גרם סוכר לכל 450 גרם פרי ונוזל
אופן ההכנה
-
חיתוך
הוציאו את הגרעינים, פרסו את הפרי לפרוסות דקות מאוד וחתכו כל פרוסה לרבעים. הסירו את החלק הלבן הפנימי מכל פלח.
-
השריה
שקלו את הפרי, הוסיפו מים לפי היחס והשאירו 24 שעות.
-
בישול
הרתיחו בעוצמה שעה. שקלו את הפרי עם הנוזל והוסיפו סוכר לפי היחס.
-
הסמכה
בשלו ברתיחה עדינה 45 דקות, או עד שהנוזל יורד מהכף ביריעה ולא בטיפות.
-
אחסון
מזגו לצנצנות נקיות וחמות, קררו ושמרו במקרר.
איך יצא לכם?