מצרכים
כמות
- 450 גרם עגבניות אדומות או ירוקות
- 450 גרם סוכר
- 60 גרם ג'ינג'ר טרי, פרוס דק
- 1 מקל קינמון
- 1 לימון או תפוז, קליפה מגוררת בלבד
אופן ההכנה
-
השריה
קלפו את העגבניות, הוציאו את הליבה ופרסו. כסו בסוכר והניחו ל-12 שעות.
-
סירופ
סננו את הנוזלים לסיר והרתיחו עד שהסירופ נוטף מהכף בטיפות כבדות.
-
בישול
הוסיפו את העגבניות, הג'ינג'ר, מקל הקינמון וגרידת ההדר, ובשלו עד שהריבה מסמיכה. הוציאו את מקל הקינמון.
-
אחסון
מזגו לצנצנות נקיות וחמות, קררו ושמרו במקרר.
איך יצא לכם?