מצרכים
כמות
- 1000 גרם בננות בשלות, במשקל אחרי קילוף
- 3 ¼ כוסות סוכר
- 120 מ"ל מים
- 1 לימון, סחוט
- 1 קורט סוכר לפיזור
אופן ההכנה
-
הרתיחו את הסוכר והמים בסיר גדול וכבד 3-4 דקות.
-
סחטו את הלימון לקערה גדולה. העבירו את הבננות הקלופות דרך מסננת לתוך הקערה וערבבו מהר.
-
הוסיפו את הבננות לסירופ כשהוא עדיין חם. המהירות חשובה כאן, כדי שהבננות לא ישנו צבע.
-
בשלו ברתיחה עדינה בערבוב מתמיד, כי הריבה נדבקת ונשרפת בקלות, עד שהיא מסמיכה.
-
מזגו לצנצנות נקיות וחמות ופזרו קורט סוכר על פני הריבה החמה. קררו ושמרו במקרר.
איך יצא לכם?